Aujourd’hui, dans notre panier, j’ai découvert :

• 1 kg d’oignons
• 1 courgette
• 1 salade
• 1,5 kg de betterave rouge
• 2,5 kg de tomates
• 1 concombre
• 1 chou-rave

L’AMAP des Weppes a eu la joie d’être invitée à être partenaire d’une soirée dans le cadre de la Semaine de l’Éducation à la Paix. Cette soirée est organisée par les associations “Le Pas de Côté”, MAN (Mouvement pour une alternative non violente), et Peuples Solidaires.

Un film sera projeté : “la marche des gueux”, documentaire de Louis Campana et François Verlet. Il raconte la grande marche organisée le 2 octobre 2007 par Ekta Parishad (qui se traduit difficilement par Forum Uni), une organisation qui rassemble tous les sans-voix de l’Inde, soit des millions de dalits (intouchables), paysans sans terre ou victimes de servitude pour dettes. La marche rassemblait 25000 dalits, qui parcoururent 350 km en un mois, traversant 5 régions jusqu’au parlement de New Delhi. Cela a aboutit à la promesse de la mise en place d’une commission nationale pour la terre, promesse d’arrêt des expulsions de force, et promesse de terres pour chaque famille tribale.

Rajagopal est l’un des leader d’Ekta Parishad à l’origine de cette marche. Il vient témoigner de cette expérience.

Cela nous intéresse, à l’AMAP, car plusieurs points peuvent être abordé, concernant les paysans, la solidarité, l’égalité :

• souveraineté alimentaire
• les sans droit (sans toit, sans terre, sans papiers…)
• l’accès à la terre
• comment utiliser la non-violence comme acteur politique
• …

Vous êtes donc tous invités à participer à cette soirée à Lille, de 19h à 22h, à Sciences PO, 84 rue de Trévise (Métro Porte de Valenciennes).

Pour ceux et celles qui ne sont pas de la région :

• ANGERS : du 1er au 4 octobre, dans le cadre des Octovales
  • mercredi 1er octobre : Paix. 17h au musée Jean Lurçat, avec Anand Gokani (arrière petit-fils de Gandhi). Duo musical de Hameed Khan et sa fille.
  • jeudi 2 octobre : Non-violence. Au soir, projection de “la marche des gueux”, puis conférence de Rajagopal, ouverte à tous.
  • vendredi 3 octobre : Solidarité.
  • samedi 4 octobre : Fraternité. A midi, marche pour la paix, de la place de La Rochefoucauld vers la place Leclerc. L’après-midi, film ‘Gandhi” de Richard Attenborough, conférence de M. Gokani. Le soir, concert de clôture.
• NANTES : du 4 au 6 octobre
  • samedi 4 octobre : projection débat l’après-midi pour le grand public à Saint Herblain.
  • dimanche 5 octobre : rencontre entre Rajagopal et des jeunes du monde rural, dans l’après-midi.
  • Lundi 6 octobre : le soir, projection-débat pour tous avec Rajagopal dans la ville de Nantes.
• LILLE : du 7 octobre au 8 octobre.

Dans nos paniers, nos avons trouvé :

• des carottes (1,5kg)
• 2,4 kg de tomates
• une salade
• un concombre
• deux poivrons verts
• un poivron rouge
• une belle botte de côtes de bettes (les côtes sont énormes !)
• des aubergines violettes et blanches (1 kg)
• des tomates cerise à la demande
• une courgette verte (très grosse)

Avec les aubergines, nous avons réalisé une recette à laquelle nous n’avions pas touché depuis plus d’un an : les aubergines marinées à l’huile d’olive.

Couper les aubergines en fines lamelles (3 à 5 mm), dans le sens de la longueur si possible (c’est plus joli et plus facile à ranger dans un plat). Les faire griller à sec dans une poêle anti-adhésive ou sur un grill.

Dans un plat creux avec couvercle (un bac d’un litre de crème glacée par exemple), alterner une couche d’aubergine, saupoudrer d’ail et d’herbes de provence ou de thym, du sel, et une couche d’huile d’olive, jusqu’à  finir les aubergines. Finir par une bonne couche d’huile d’olive.

C’est réellement délicieux sur une tranche de pain, dans un sandwich, ou mélangé avec des pâtes. Par contre, les aubergines blanches sont trop amères pour cette recette.

Concernant le panier du 19 août, et d’après mes souvenirs :

• 4 poivrons verts
• des carottes
• 1 fenouil de taille moyenne
• 3,4 kg de tomates (longues ou coeur de boeuf, cela dépendait du cageot distribué à l’arrivée des amapien-ne-s)
• 8 petites aubergines jaunes, blanches ou violettes
• 800g de haricots verts et blancs mélangés
• 1 courgette jaune
• 1 courgette verte (2 kg)
• et des tomates cerise à volonté

Composition du panier d’aujourd’hui :

• 1 botte de persil frisé
• 1,8 kg de tomates
• 800g de haricots verts et jaunes
• 2 salades frisées
• 4 concombres
• 4 grosses betteraves rouges (3 kg ?)

Nous avons donc tenté :

• deux cakes sucrés à la courgette, tous deux de composition semblable. Il s’agit du cake Ninon, et du gâteau d’automne aux épices (le potimarron est remplacé par de la courgette râpée non cuite). Ces cakes sont très moelleux, et très rassurants niveau apport en graisse ;
• un cake sucré à la betterave rouge et au chocolat : trop chocolaté à mon goût, mais très léger et de couleur très foncée du fait de la betterave. Ce gâteau se bonifie avec deux jours de rassi, et accompagne très bien un yaourt à la vanille (ou une crème anglaise mais il faut la réaliser, et je n’en ai pas encore trouvé une avec des légumes dedans ) ;
• une ratatouille ;
• des maki sushi (avec des haricots verts, une omelette, des tomates, des carottes…).

Le passage à la dernière version du logiciel du blog - WordPress - s’est fait sans anicroche jusqu’au moment où nous avons perdu les intitulés des catégories. Il a alors été nécessaire faire un petit peu d’archéologie dans les fichiers de sauvegarde site ( toujours faire des sauvegardes avant les mises à jour )  pour retrouver à quelle(s) catégorie(s) correspondait quel article.

Au final, quelques connaissances nouvelles sur la manière dont poussent les blogs, et rendez-vous si tout va bien à la prochaine mise à jour pour un nouveau  ”chantier” informatique !

Aujourd’hui, nous avons eu dans notre panier :

• 900 g de haricots verts et jaunes
• 3 courgettes jaunes
• 1 courgette verte
• 1 chou-rave
• 1 salade
• 1 kg de pommes de terre
• 1 kg de tomates “coeur de boeuf”
• 1 kg de carottes
• 2 concombres

Et la saison des tomates commence ! Des tomates bien odorantes, avec de la vraie chair dedans, et un vrai goût de tomate…

Ce soir, nous mangerons des oeufs à la coque des poules Romuald… avec des légumes bien sûr.

L’avenir de la politique agricole européenne va être au coeur des débats du Conseil informel des Ministres de l’agriculture de l’Union Européenne, qui se tiendra à Annecy du 21 au 23 septembre prochain.

La politique agricole que nous voulons doit :

• Redonner à l’agriculture sa vocation première d’alimentation
• Promouvoir les agricultures paysannes, familiales et créatrices d’emploi
• Re-localiser les productions et les adapter aux territoires
• Préserver les ressources naturelles et les équilibres écologiques
• Garantir le droit à la souveraineté alimentaire des pays du sud et du nord

Les 20 et 21 SEPTEMBRE 2008

TOUS A ANNECY !

L’ALIMENTATION EST UN DROIT

(déclaration universelle des droits de l’homme)

CHANGEONS DE CAP, CHANGEONS LA PAC

UNE AGRICULTURE POUR VIVRE

Pourquoi ce rassemblement ?

La crise mondiale des prix alimentaires mise brutalement en avant par les émeutes de la faim est le résultat des politiques libérales imposées depuis 20 ans.

Réclamons dès maintenant une autre PAC, légitime, solidaire et vraiment durable, qui sera un levier considérable pour réguler les marchés et arrêter la précarisation et la disparition des paysans !

La politique agricole que nous voulons est la seule capable de relever les défis alimentaires, sociaux et environnementaux auxquels l’humanité est confrontée.

En nous rapprochant des producteurs et par nos choix de consommation, nous pouvons la soutenir.

Au programme du samedi matin au dimanche soir :

EXIGEONS LE DROIT A LA

SOUVERAINETE ALIMENTAIRE

Infos sur : www.changeonslapac.org

• Diffusion en continu de films documentaires
• Restauration conviviale en continu, buvettes et marché de producteurs locaux
• Grande manifestation, festive et colorée, le dimanche
• Remise aux ministres des signatures de la campagne « L’agriculture est malade, soignons la PAC »
• 3 Conférences : « PAC état des lieux et perspectives », « Quelle agriculture pour nourrir le monde ? », « Souveraineté alimentaire : un droit pour le peuple »
• Tables rondes, débats et ateliers
• Concert le samedi soir
• Animations de rues…
• Stands d’associations et librairie, centre de presse alternative.

• 1 kg de pommes de terre
• 1 salade
• 1 botte de radis
• 3 concombres
• 2 courgettes jaunes
• 1 courgette ronde
• 1 botte de carottes
• 1 Feuille de Choux

• 2 salades (”amies du jardinier”)
• 1 oignon nouveau
• 2 concombres
• 1kg de pommes de terre
• 1 courgette (plus grosse que dans les supermarchés, mais pas encore aussi grosse que celles de l’année dernière)

Bon appétit !

Composition du panier :

• navets (2 kg je dirais)
• 1 grosse courgette ronde  (pour 4 personnes si on la farci, plus grosse qu’un potimarron ! )
• pommes de terre (1kg)
• 1 concombre
• 1 salade

Les navets sont des navets blancs, ils sont plus doux que les navets roses. On peut cependant les adoucir encore plus dans une tarte tatin de navets au miel et au thym.

Ingrédients nécessaires pour 4 personnes:

• 1 pâte brisée
•  200g de navets (une fois épluchés. En fait, il faut qu’ils tapissent le plat à tarte)
• 30g d’ossau iraty (ou autre fromage de brebis)
• 3 cuillères à soupe de miel (pas trop fort)
• 10 brins de thym séché
• sel, poivre, huile d’olive, pignons de pin facultatifs

La suite de la recette ici.

bon appétit…