Amap des Weppes

lax — Thu, 20 Nov 2008 16:52:59 +0000

Festival national de films ALIMENTERRE 2008 à Lille
” De la fourche à la fourchette : le règne de l’agrobusiness ? ”
Lundi 24 novembre à 19h00

Au programme

Un film : ” L’Assiette sale “, de Denys Piningre, 1h20, 2007

Un débat, trois intervenants :
Antoinette DADJO, directrice de l’association Echoppe au TOGO
Antoine JEAN, Confédération Paysanne
Thibaut Haine, responsable du centre Leclerc Watrelos (sous réserve)

Pour voir la bande annonce du festival et avoir plus d’informations sur le film cliquez ici

Le lieu : Le Métropole, 26 rue des ponts de Comines – 59000 Lille

Prix des places : 5.50 euros par soirée.

Contact et organisation à Lille :
Cap Solidarités
Email : capsolidarites@capsolidarites.asso.fr - Tél. 03 20 53 20 64

Panier du 18 novembre 2008

lax — Tue, 18 Nov 2008 21:12:17 +0000

Nous avons eu :

1,5 kg de carottes
2 kg de courge longue de Nice
1 grosse betterave et une petite
4 navets roses
4 poireaux

Paniers de novembre

lax — Sun, 16 Nov 2008 16:18:33 +0000

Panier du 4 novembre :

un potiron galeux (délicieux en soupe)
des poireaux
une salade
des carottes
du laurier
une grosse betterave rouge
et j’oublie peut-être quelque chose

Panier du 12 novembre :

une salade
une dose d’échalottes
des carottes
un potimarron
des poireaux

Crème sucrée de potimarron

Cuire le potimarron à l’eau après l’avoir coupé en tranches et égrainé. L’éplucher, puis le réduire en purée. Peser 70g de cassonade pour 100g de purée de potimarron, mélanger sucre, purée, et graines d’une demie-gousse de vanille, puis faire cuire à feu doux en remuant fréquemment.C’est cuit quand la crème garde la forme donnée par la spatule (30 min sur plaques thermiques).

lax — Sun, 16 Nov 2008 16:00:50 +0000

Festival national de films ALIMENTERRE 2008 à Lille
” OGM, en quoi ça gêne ? ”
Lundi 17 novembre à 19h00

!! Contrairement aux autres séances, la projection commencera à 19h pile

Au programme

Un film : ” Le Monde selon Monsanto “, de Marie-Monique Robin
1h48, 2007, coproduction ARTE France

Un débat, trois intervenants :
Françoise Dubuisson Jacob, chercheuse biochimiste sur les OGM
Gérard Caby, président des Amis de la Terre
Annette Rimbert, conseillère municipale verte, faucheuse d’OGM volontaire

Pour voir la bande annonce du festival et avoir plus d’infos sur le film cliquez ici

Le lieu : Le Métropole, 26 rue des ponts de Comines, Lille (près de la gare Lille Flandres)

Prix des places : 5.50 euros par soirée.

Contact et organisation à Lille :
Cap Solidarités Lille
Email : capsolidarites@capsolidarites.asso.fr - Tél. 03 20 53 20 64

Festival ALIMENTERRE à Lille : soirées à suivre…

Lundi 24 novembre à 20h : ” De la fourche à la fourchette, le règne de l’agrobusiness ? “

Atelier “circuits courts” le mardi 2 décembre

lax — Sun, 16 Nov 2008 15:49:54 +0000

Le CeRDD (Centre Ressource Développement Durable) a le plaisir de vous inviter à son Atelier-débat sur le thème :
> “circuits courts alimentaires durables” le 2 décembre 08 de 11h00 à
> 14h00 à la Maison Folie Wazemmes à Lille.
>
> Vous pouvez vous inscrire via internet sur le site du CERDD :
> http://www.cerdd.org/spip.php?article2022

Festival de films ALIMENTERRE : 4 lundis de novembre

lax — Sun, 02 Nov 2008 17:03:35 +0000

1^ère séance : ” Paysannerie dévastée : l’humanité en danger ? ”
Quelle alimentation voulons nous ? comment est-elle produite ?

Lundi 3 novembre à 19h00, cinéma Le Métropole

« La vache numéro 80 a un problème »
de Dirk Barrez, 28 min, 2007, une coproduction CSA, Oxfam Solidariteit, Wervel,
RAD, CPE, Acord, Global Society et PALAtv

« La faim des paysans : les labours du futur »
de Clément Fonquernie et Piet van Strombeek, 52 min, 2006, une production
de Lieurac Productions

Un débat, trois intervenants :

Pourquoi les paysans n’arrivent-ils pas à vivre décemment de leur travail ?

La libéralisation du commerce international est–elle une solution pour le développement et la lutte contre la faim ?

La protection des marchés, les interventions publiques (subventions, constitution de stocks, etc.) n’ont-elles pas un rôle à jouer dans cet objectif ?

Dans ce contexte, les agriculteurs du Nord et du Sud sont-ils ennemis, concurrents ou ont-ils des intérêts communs?

Clément Fonquernie, réalisateur du film « La faim des paysans : les labours du futur » ; Monique Doly, présidente de l’Union des coopératives de femmes de Côte d’Ivoire ; Alain Delbecque agriculteur du Nord, représentant de la filière biologique

Renseignements

Le lieu : Le cinéma Le Métropole,
26 rue des Comines, 59000 Lille
Prix des places : 5.50 euros par soirée.Contact et organisation à Lille : Cap Solidarités
(Tél. 03 20 53 20 64)

Pour voir la bande annonce du festival et avoir plus d’informations sur le film
cliquez ici

Panier du 21 octobre 2008 et annonce

lax — Wed, 22 Oct 2008 13:42:02 +0000

Ce jour là, nous avons reçu un petit panier mais avec plusieurs herbes aromatiques :

Un potiron galeux (d’accord, ça fait déjà trois à quatre repas)
une betterave rouge
un fenouil
des tomates (800g)
une branche de basilic
un bouquet de persil
un bouquet de thym frais

Quant à l’annonce, il s’agit d’un éleveur qui recherche des pâturages pour ses vaches Highlands : pâtures, friches, zones humides. Voici sa plaquette de demande (je ne fais pas de mise en page, tant pis).

Pour le contacter, laissez un commentaire, nous lui enverrons les coordonnées.

Une race rustique

Avec l’Ecosse pour berceau d’origine l’Highland Cattle est l’une des plus anciennes races bovines (18^ème siècle). De part ses origines, l’highland s’est façonné dans une région au climat très rude et à la végétation pauvre ce qui en fait aujourd’hui une race extrêmement robuste.

Un petit gabarit

C’est une race de petit format, une hauteur au garrot de 1.10 m à 1.30 m pour un poids de 450 à 650 kg. La robe est en générale uniformément brun ou noir. Ses poils très longs jusque 35 cm forment un manteau fourni et épais. Les cornes longues sont dressées en l’air chez la femelle et orientées vers l’avant pour les mâles.

Un bon tempérament

Impressionnantes par ses cornes l’highland n’en est pas moins un animale placide, bien équilibré, relativement facile à manipuler.

Une débroussailleuse écologique

La principale caractéristique de cette race est sa capacité à valoriser tous types de végétaux y compris les orties et les chardons.

Ce n’est pas un hasard si l’on trouve l’essentiel la race Highlands dans les espaces naturels sensibles (tourbières, marais, friches) :

→- son faible gabarit évite les piétinements intempestifs,

→- sa voracité permet d’éviter l’envahissement par des végétaux nuisibles,

→ - elle exporte la végétation évitant ainsi le comblement.

Le pâturage extensif est une technique douce d’entretien qui préserve la faune et la flore.

La Ferme du Beau Pays

Un jeune agriculteur bio

Situé à Borre, elle est exploitée par un jeune agriculteur qui lors de la reprise de la ferme familiale a converti les 25 ha de terres en agriculture biologique. L’activité principale est l’élevage et la vente directe de porcs Bio. Les terres sont exclusivement destinées à l’alimentation et aux parcours des porcs.

Une alliance agriculture- environnement

La conversion à l’agriculture biologique s’est accompagnée d’une remise en cause des méthodes agricoles :

- des haies et des bandes enherbées ont étaient implantées aux abords des parcelles,

- le labour a été supprimé pour favoriser la vie du sol

- conformément au cahier des charges aucun produit chimique n’est utilisé

Un élevage d’Highlands

Afin de pérenniser l’activité et de répondre aux demandes des consommateurs un élevage d’Highland Cattle est en création progressive depuis 3 ans.

Pour faire face au manque de pâturages disponibles des partenariats ont déjà été tissés. Les Highlands entretiennent ainsi les bassins de rétention de Saint-Jeans-Cappel et d’Oudezelle ainsi que le terril de Libercourt.

Panier du 14 octobre 2008

lax — Tue, 14 Oct 2008 19:09:43 +0000

Dans nos paniers, nous avons eu :

une courge butternut (dont la peau est comestible, qui a un petit goût de noisette beurrée, et qui est très bonne en potage, en purée ou en dessert)
des carottes (1 à 2 kg, en complément de la courge)
des tomates (850 g)
3 poivrons
une petite aubergine
des côtes de bette

Il faudra songer à remplir le tableau de permanence, certaines personnes n’ont toujours pas assuré de permanence, cela prend effectivement deux heures (voire 2h30), mais cela fait partie de l’engagement de l’AMAP.

N’oubliez pas non plus de signer la feuille d’émargement, ou de prévenir de vos absences, de façon à ce que les personnes de permanence n’attendent pas trop longtemps les retardataires…

Création d’AMAP et autres infos

lax — Fri, 10 Oct 2008 18:41:43 +0000

Deux réunions sont prévues concernant des projets d’AMAP :

Sur Lomme : le 24 octobre 2008, salle des Canuts rue Victor Hugo, à 19h. Il s’agit d’une première réunion de constitution d’AMAP. Illes n’ont pas encore de producteur ou de productrice.
Sur Ambleteuse, ce sont cette fois des producteurs qui organisent un réunion sur leur terrain, le 24/10/08 également, à 9h30 au matin. Il s’agit du terrain de Marguerite et Sylvain Quenu (coordonnées trouvable facilement, car illes font de la vente directe).
Sur le campus de Lille 1, un autre système a été développé, pour prendre en compte les caractéristiques des étudiants (consommateurs mobiles, du fait des stages, des vacances). Il s’agit plus d’une vente direct à partir d’une commande réalisée la semaine précédente, qui peut varier, et dont on règle la note à la distribution. Les étudiant-e-s se sont mis en relation avec des producteurs BIO inscrits sur le site du GABNOR. La première distribution a eu lieu vendredi 3 octobre, 22 personnes. Illes cherchent à élargir leur réseau de producteurs et productrices de façon à avoir plus de choix dans les légumes. Longue vie à ce projet, même si ce n’est pas une AMAP (et que la notion de soutien du producteur est très faible).
Des AMAP en constitution :
- AMAP du Quercitain, à Le Quesnoy, en recherche de terres pour installer un producteur
- AMAP des moulins des Flandres (avril 2008), à Grande Synthe, avec commandes groupées de pain, fromage de chèvre, miel. amapdesmoulins@littoralnord.fr.
- AMAP de la Pévèle (mai 2008), livraison sur Lille et sur la Pévèle. amappevele@voila.fr.
- La Madeleine, projet
- Bruay, en cours de constitution (maraîchers bio installés à Boug début 2008).
- Béthune
- Liévin-Angres (en réflexion), en lien avec les Cigales les Abeilles de Liévin.
- Fresne sur Escaut, projet
- Valenciennes, avec ATTAC

Quant à nous, plusieurs amapien-ne-s ont développé des idées, et quelques producteurs ou productrices nous ont proposé des livraisons. Ainsi, un sous-groupe “poisson” est en étude, avec la coopérative d’Etaples. Un projet d’achat de viande est lancé, peut-être un projet d’achat de café à une coopérative zapatiste, et peut-être une livraison de chataîgnes des Cévennes (en profitant d’un passage à Lille pour d’autres raisons). Il manque une personne pour s’occuper des chataîgnes !

D’autres événements :

Le Vendredi 17 octobre 2008 à 20h : soirée d’échanges et d’information sur le thème :« Restauration BIO en milieu scolaire : c’est possible », à St André rue Dormagen dans les locaux de
« la maison des saveurs »,salle d’APROBIO (association de promotion des produits issus de l’agriculture biologique).
Le mardi 18 novembre 2008 à 19h à la MRES (rue Gosselet à Lille), une soirée est organisée par “Terre de liens”, sur l’accès à la terre, et notament l’accès collectif et solidaire au foncier en Nord-Pas-de-calais (notament achat collectif pour don de terre). Plus d’informations sur le site : www.terredeliens.org.
Le vendredi 06 février 2008 à Verlighem : réunion d’information sur le maraîchage biologique avec Vert Tige et les maraîchers de la région. Organisée par le collectif Lys Deûle Environnement
Maison des associations, 100 rue de Lille 59200 Tourcoing.

Et voilà.

Panier du 7 octobre 2008

lax — Fri, 10 Oct 2008 17:44:00 +0000

Dans nos paniers, il y avait :

800 g de tomates
une botte de radis
une grosse betterave rouge (500g)
un chou rouge
un fenouil
un potiron

Et la semaine dernière, je me souviens qu’il y avait :

des côtes de bette
des carottes
des tomates
une courge spaghetti
une salade
des radis
un poivron rouge
deux poivrons verts
une aubergine

et voilà !