Le CeRDD (Centre Ressource Développement Durable) a le plaisir de vous inviter à son Atelier-débat sur le thème :
> “circuits courts alimentaires durables” le 2 décembre 08 de 11h00 à
> 14h00 à la Maison Folie Wazemmes à Lille.
>
> Vous pouvez vous inscrire via internet sur le site du CERDD :
> http://www.cerdd.org/spip.php?article2022

Ce jour là, nous avons reçu un petit panier mais avec plusieurs herbes aromatiques :

• Un potiron galeux (d’accord, ça fait déjà trois à quatre repas)
• une betterave rouge
• un fenouil
• des tomates (800g)
• une branche de basilic
• un bouquet de persil
• un bouquet de thym frais

Quant à l’annonce, il s’agit d’un éleveur qui recherche des pâturages pour ses vaches Highlands : pâtures, friches, zones humides. Voici sa plaquette de demande (je ne fais pas de mise en page, tant pis).

Pour le contacter, laissez un commentaire, nous lui enverrons les coordonnées.

Une race rustique

Avec l’Ecosse pour berceau d’origine l’Highland Cattle est l’une des plus anciennes races bovines (18^ème siècle). De part ses origines, l’highland s’est façonné dans une région au climat très rude et à la végétation pauvre ce qui en fait aujourd’hui une race extrêmement robuste.

Un petit gabarit

C’est une race de petit format, une hauteur au garrot de 1.10 m à 1.30 m pour un poids de 450 à 650 kg. La robe est en générale uniformément brun ou noir. Ses poils très longs jusque 35 cm forment un manteau fourni et épais. Les cornes longues sont dressées en l’air chez la femelle et orientées vers l’avant pour les mâles.

Un bon tempérament

Impressionnantes par ses cornes l’highland n’en est pas moins un animale placide, bien équilibré, relativement facile à manipuler.

Une débroussailleuse écologique

La principale caractéristique de cette race est sa capacité à valoriser tous types de végétaux y compris les orties et les chardons.

Ce n’est pas un hasard si l’on trouve l’essentiel la race Highlands dans les espaces naturels sensibles (tourbières, marais, friches) :

→- son faible gabarit évite les piétinements intempestifs,

→- sa voracité permet d’éviter l’envahissement par des végétaux nuisibles,

→ - elle exporte la végétation évitant ainsi le comblement.

Le pâturage extensif est une technique douce d’entretien qui préserve la faune et la flore.

La Ferme du Beau Pays

Un jeune agriculteur bio

Situé à Borre, elle est exploitée par un jeune agriculteur qui lors de la reprise de la ferme familiale a converti les 25 ha de terres en agriculture biologique. L’activité principale est l’élevage et la vente directe de porcs Bio. Les terres sont exclusivement destinées à l’alimentation et aux parcours des porcs.

Une alliance agriculture- environnement

La conversion à l’agriculture biologique s’est accompagnée d’une remise en cause des méthodes agricoles :

- des haies et des bandes enherbées ont étaient implantées aux abords des parcelles,

- le labour a été supprimé pour favoriser la vie du sol

- conformément au cahier des charges aucun produit chimique n’est utilisé

Un élevage d’Highlands

Afin de pérenniser l’activité et de répondre aux demandes des consommateurs un élevage d’Highland Cattle est en création progressive depuis 3 ans.

Pour faire face au manque de pâturages disponibles des partenariats ont déjà été tissés. Les Highlands entretiennent ainsi les bassins de rétention de Saint-Jeans-Cappel et d’Oudezelle ainsi que le terril de Libercourt.

Dans nos paniers, nous avons eu :

• une courge butternut (dont la peau est comestible, qui a un petit goût de noisette beurrée, et qui est très bonne en potage, en purée ou en dessert)
• des carottes (1 à 2 kg, en complément de la courge)
• des tomates (850 g)
• 3 poivrons
• une petite aubergine
• des côtes de bette

Il faudra songer à remplir le tableau de permanence, certaines personnes n’ont toujours pas assuré de permanence, cela prend effectivement deux heures (voire 2h30), mais cela fait partie de l’engagement de l’AMAP.

N’oubliez pas non plus de signer la feuille d’émargement, ou de prévenir de vos absences, de façon à ce que les personnes de permanence n’attendent pas trop longtemps les retardataires…

Deux réunions sont prévues concernant des projets d’AMAP :

• Sur Lomme : le 24 octobre 2008, salle des Canuts rue Victor Hugo, à 19h. Il s’agit d’une première réunion de constitution d’AMAP. Illes n’ont pas encore de producteur ou de productrice.
• Sur Ambleteuse, ce sont cette fois des producteurs qui organisent un réunion sur leur terrain, le 24/10/08 également, à 9h30 au matin. Il s’agit du terrain de Marguerite et Sylvain Quenu (coordonnées trouvable facilement, car illes font de la vente directe).
• Sur le campus de Lille 1, un autre système a été développé, pour prendre en compte les caractéristiques des étudiants (consommateurs mobiles, du fait des stages, des vacances). Il s’agit plus d’une vente direct à partir d’une commande réalisée la semaine précédente, qui peut varier, et dont on règle la note à la distribution. Les étudiant-e-s se sont mis en relation avec des producteurs BIO inscrits sur le site du GABNOR. La première distribution a eu lieu vendredi 3 octobre, 22 personnes. Illes cherchent à élargir leur réseau de producteurs et productrices de façon à avoir plus de choix dans les légumes. Longue vie à ce projet, même si ce n’est pas une AMAP (et que la notion de soutien du producteur est très faible).
• Des AMAP en constitution :
  • AMAP du Quercitain, à Le Quesnoy, en recherche de terres pour installer un producteur
  • AMAP des moulins des Flandres (avril 2008), à Grande Synthe, avec commandes groupées de pain, fromage de chèvre, miel. amapdesmoulins@littoralnord.fr.
  • AMAP de la Pévèle (mai 2008), livraison sur Lille et sur la Pévèle. amappevele@voila.fr.
  • La Madeleine, projet
  • Bruay, en cours de constitution (maraîchers bio installés à Boug début 2008).
  • Béthune
  • Liévin-Angres (en réflexion), en lien avec les Cigales les Abeilles de Liévin.
  • Fresne sur Escaut, projet
  • Valenciennes, avec ATTAC

Quant à nous, plusieurs amapien-ne-s ont développé des idées, et quelques producteurs ou productrices nous ont proposé des livraisons. Ainsi, un sous-groupe “poisson” est en étude, avec la coopérative d’Etaples. Un projet d’achat de viande est lancé, peut-être un projet d’achat de café à une coopérative zapatiste, et peut-être une livraison de chataîgnes des Cévennes (en profitant d’un passage à Lille pour d’autres raisons). Il manque une personne pour s’occuper des chataîgnes !

D’autres événements :

• Le Vendredi 17 octobre 2008 à 20h : soirée d’échanges et d’information sur le thème :« Restauration BIO en milieu scolaire : c’est possible », à St André rue Dormagen dans les locaux de
  « la maison des saveurs »,salle d’APROBIO (association de promotion des produits issus de l’agriculture biologique).
• Le mardi 18 novembre 2008 à 19h à la MRES (rue Gosselet à Lille), une soirée est organisée par “Terre de liens”, sur l’accès à la terre, et notament l’accès collectif et solidaire au foncier en Nord-Pas-de-calais (notament achat collectif pour don de terre). Plus d’informations sur le site : www.terredeliens.org.
• Le vendredi 06 février 2008 à Verlighem : réunion d’information sur le maraîchage biologique avec Vert Tige et les maraîchers de la région. Organisée par le collectif Lys Deûle Environnement
  Maison des associations, 100 rue de Lille 59200 Tourcoing.

Et voilà.

M. Leplat est éleveur à Foret-sur-Marque : sans être agriculteur bio , ses bêtes passent la plupart du temps en pâtures et sont nourries d’herbe ou de céréales fourragères, de temps en temps il abat et vend une bête ; à ce jour par lots de 5 kilos à +ou- 11 euros le kilo chaque lot comprenant 1kg viande hachée, 1kg bouillie, 1kg rôti, 1kg carbonades euh j’ai oublié la dénomination du dernier kilo… payables à l’inscription. Comme il ne congèle pas (pour des raisons évidentes de matériel et de capacité) à chacun de se débrouiller pour la conservation (cuisson, congélation, conserves) ; la viande a 15 jours de frigo lors de la vente ce qui est assez pour certaines parties tendres et parfois un peu léger pour d’autres (dixit l’éleveur  lui-même).. Si quelques amapiens-nes sont intéressés je pousserais la démarche plus loin…

amicalement

marc

Oui , merci! ça marche , dieu existe enfin , non je déconnes c’est juste l’enthousiasme du débutant qui vient de trouver l’entrée, voilà hélène ça marche et j’y suis arrivé désormais ,je vais pouvoir (croisons les doigts) poster de temps à autres une paginette sur le blog des amapiens-nes

amicalement

marc

L’AMAP des Weppes a eu la joie d’être invitée à être partenaire d’une soirée dans le cadre de la Semaine de l’Éducation à la Paix. Cette soirée est organisée par les associations “Le Pas de Côté”, MAN (Mouvement pour une alternative non violente), et Peuples Solidaires.

Un film sera projeté : “la marche des gueux”, documentaire de Louis Campana et François Verlet. Il raconte la grande marche organisée le 2 octobre 2007 par Ekta Parishad (qui se traduit difficilement par Forum Uni), une organisation qui rassemble tous les sans-voix de l’Inde, soit des millions de dalits (intouchables), paysans sans terre ou victimes de servitude pour dettes. La marche rassemblait 25000 dalits, qui parcoururent 350 km en un mois, traversant 5 régions jusqu’au parlement de New Delhi. Cela a aboutit à la promesse de la mise en place d’une commission nationale pour la terre, promesse d’arrêt des expulsions de force, et promesse de terres pour chaque famille tribale.

Rajagopal est l’un des leader d’Ekta Parishad à l’origine de cette marche. Il vient témoigner de cette expérience.

Cela nous intéresse, à l’AMAP, car plusieurs points peuvent être abordé, concernant les paysans, la solidarité, l’égalité :

• souveraineté alimentaire
• les sans droit (sans toit, sans terre, sans papiers…)
• l’accès à la terre
• comment utiliser la non-violence comme acteur politique
• …

Vous êtes donc tous invités à participer à cette soirée à Lille, de 19h à 22h, à Sciences PO, 84 rue de Trévise (Métro Porte de Valenciennes).

Pour ceux et celles qui ne sont pas de la région :

• ANGERS : du 1er au 4 octobre, dans le cadre des Octovales
  • mercredi 1er octobre : Paix. 17h au musée Jean Lurçat, avec Anand Gokani (arrière petit-fils de Gandhi). Duo musical de Hameed Khan et sa fille.
  • jeudi 2 octobre : Non-violence. Au soir, projection de “la marche des gueux”, puis conférence de Rajagopal, ouverte à tous.
  • vendredi 3 octobre : Solidarité.
  • samedi 4 octobre : Fraternité. A midi, marche pour la paix, de la place de La Rochefoucauld vers la place Leclerc. L’après-midi, film ‘Gandhi” de Richard Attenborough, conférence de M. Gokani. Le soir, concert de clôture.
• NANTES : du 4 au 6 octobre
  • samedi 4 octobre : projection débat l’après-midi pour le grand public à Saint Herblain.
  • dimanche 5 octobre : rencontre entre Rajagopal et des jeunes du monde rural, dans l’après-midi.
  • Lundi 6 octobre : le soir, projection-débat pour tous avec Rajagopal dans la ville de Nantes.
• LILLE : du 7 octobre au 8 octobre.

Le passage à la dernière version du logiciel du blog - WordPress - s’est fait sans anicroche jusqu’au moment où nous avons perdu les intitulés des catégories. Il a alors été nécessaire faire un petit peu d’archéologie dans les fichiers de sauvegarde site ( toujours faire des sauvegardes avant les mises à jour )  pour retrouver à quelle(s) catégorie(s) correspondait quel article.

Au final, quelques connaissances nouvelles sur la manière dont poussent les blogs, et rendez-vous si tout va bien à la prochaine mise à jour pour un nouveau  ”chantier” informatique !

L’avenir de la politique agricole européenne va être au coeur des débats du Conseil informel des Ministres de l’agriculture de l’Union Européenne, qui se tiendra à Annecy du 21 au 23 septembre prochain.

La politique agricole que nous voulons doit :

• Redonner à l’agriculture sa vocation première d’alimentation
• Promouvoir les agricultures paysannes, familiales et créatrices d’emploi
• Re-localiser les productions et les adapter aux territoires
• Préserver les ressources naturelles et les équilibres écologiques
• Garantir le droit à la souveraineté alimentaire des pays du sud et du nord

Les 20 et 21 SEPTEMBRE 2008

TOUS A ANNECY !

L’ALIMENTATION EST UN DROIT

(déclaration universelle des droits de l’homme)

CHANGEONS DE CAP, CHANGEONS LA PAC

UNE AGRICULTURE POUR VIVRE

Pourquoi ce rassemblement ?

La crise mondiale des prix alimentaires mise brutalement en avant par les émeutes de la faim est le résultat des politiques libérales imposées depuis 20 ans.

Réclamons dès maintenant une autre PAC, légitime, solidaire et vraiment durable, qui sera un levier considérable pour réguler les marchés et arrêter la précarisation et la disparition des paysans !

La politique agricole que nous voulons est la seule capable de relever les défis alimentaires, sociaux et environnementaux auxquels l’humanité est confrontée.

En nous rapprochant des producteurs et par nos choix de consommation, nous pouvons la soutenir.

Au programme du samedi matin au dimanche soir :

EXIGEONS LE DROIT A LA

SOUVERAINETE ALIMENTAIRE

Infos sur : www.changeonslapac.org

• Diffusion en continu de films documentaires
• Restauration conviviale en continu, buvettes et marché de producteurs locaux
• Grande manifestation, festive et colorée, le dimanche
• Remise aux ministres des signatures de la campagne « L’agriculture est malade, soignons la PAC »
• 3 Conférences : « PAC état des lieux et perspectives », « Quelle agriculture pour nourrir le monde ? », « Souveraineté alimentaire : un droit pour le peuple »
• Tables rondes, débats et ateliers
• Concert le samedi soir
• Animations de rues…
• Stands d’associations et librairie, centre de presse alternative.