Concernant le panier du 19 août, et d’après mes souvenirs :

• 4 poivrons verts
• des carottes
• 1 fenouil de taille moyenne
• 3,4 kg de tomates (longues ou coeur de boeuf, cela dépendait du cageot distribué à l’arrivée des amapien-ne-s)
• 8 petites aubergines jaunes, blanches ou violettes
• 800g de haricots verts et blancs mélangés
• 1 courgette jaune
• 1 courgette verte (2 kg)
• et des tomates cerise à volonté

Composition du panier d’aujourd’hui :

• 1 botte de persil frisé
• 1,8 kg de tomates
• 800g de haricots verts et jaunes
• 2 salades frisées
• 4 concombres
• 4 grosses betteraves rouges (3 kg ?)

Nous avons donc tenté :

• deux cakes sucrés à la courgette, tous deux de composition semblable. Il s’agit du cake Ninon, et du gâteau d’automne aux épices (le potimarron est remplacé par de la courgette râpée non cuite). Ces cakes sont très moelleux, et très rassurants niveau apport en graisse ;
• un cake sucré à la betterave rouge et au chocolat : trop chocolaté à mon goût, mais très léger et de couleur très foncée du fait de la betterave. Ce gâteau se bonifie avec deux jours de rassi, et accompagne très bien un yaourt à la vanille (ou une crème anglaise mais il faut la réaliser, et je n’en ai pas encore trouvé une avec des légumes dedans ) ;
• une ratatouille ;
• des maki sushi (avec des haricots verts, une omelette, des tomates, des carottes…).